Ayah kk Butet Ulang Tahuuunnnnnn ^^

10 April 2013
Happy Birthday Ayah KK Buteeettttttt
Semoga selalu sehat, bahagiaaa, dilancarkan dan dimudahkan segala sesuatunya oleh Allah swt, dilimpahkan sll rizkinya, semakin sayang sama Bunda and KK Buteetttt...Allah selalu memberkahiiii
Amiiinnnn yra...

Bunda Love U
KK Love U
Ayah KK Butetttt :*

Bundanya belum bisa bikin cake dengan pandaiii, jadi beli duluuuu deh ke Harvest :D berhubung Ayahnya kurang suka yang manis2, jadi beli ukuran kecil and  cobain red velvet-nya Harvest, kalo yg paling endesss siyyyy yang di Hotel Muliaaaa hihihi nyuuummmmm
Rencananya mau buat tumpeng, yah dibentokan saja nasi kuning dkk-nya :D

Nasi Kuning
Bahan :
4cup takaran beras
1/2 sdm kunyit
Air secukupnya
Santan Kara yang ukuran kecil lupa berapa ml (yang segitiga itu lho)
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Lada
1batang serai
2lbr salam

How :
Cara instant, campurkan semua bahan dalam wadah magic com, masak seperti biasa, tunggu matang :D

Kawan2nya nasi kuning :
Telor orak/arik
Udang goreng balur kuning telor+tepung terigu
Tempe orek
Tahu goreng
Telor rebus
Ayam fillet goreng balur kuning telor+tepung terigu
Hiasannya buncis dan kacang merah rebus

Googlimg bentuk bento, bisanya hasilnya seperti itu deh :D

HBD Ay :*

Stik Keju

Stik Keju
Bahan :
Roti tawar buang pinggiran (2lembar) potong memanjang 1,5cm
Unsalted butter untuk mengoles
Keju parut secukupnya

How :
Oles tiap roti dengan butter, taburi keju
Susun diwadah datar, tutup dengan clingwrap, tusuk2 biar agak bolong dan masukkan lemari es seharian
Setelah roti agak keras, panggang
Aku panggang di microwave setting High krg lebih 10menit

Enyak kriuk2

Omlet mix veggie and Bakso Tuna Oat

Omlet menu kegemaran hubby malah nih sekarang :) padahal niat buat untuk kk butet, non salt...sekarang hubby juga kalo mam omlet nggak pakai garemmm hihihi
satu menu kompliiittttt sayur protein de el el
Resepnya biasaaaa, dari arsip milis mpasi rumahan :*

Omlet Mix Veggie
Bahan :
2butir telur ayam
1/4 wortel, parut
2buah buncis, iris halus
5lembar daun bayam atau bisa diganti dengan sayur daun lainnya/daun bawang
1sdt keju prochiz parut
sekarang suka ditambahkan : 1/4 tempe, parut
1/2 sdm unsalted butter

How :
Campur semua bahan, aduk rata
Panaskan wajan, lelehkan unsalted butter
Masukkan adonan, masak hingga matang
Omlet siap dinikmatiii, nyaammmm dengan nasi panas/hangat2


Bakso Tuna Oat
Bahan :
2sdm tuna cincang halus
2potong tahu sutra
3sdm tepung oatmeal yg digrinder halus
2 atau 3 siung bawang merah, parut
1siung bawang putih, parut
1/2 potong kemiri, haluskan

Kuah (kk butet nggak pake kuah waktu itu :D)
2cangkir kaldu ayam
1/2 potong tomat, kupas, buang bijinya, potong kecil2
1lembar daun salam
daun bawang secukupnya cincang halus
serai 1 batang simpulkan

How :
Campur semua bahan kecuali bahan kuah
bulatkan menggunakan sendok
rebus sampai matang (mengambang kalau sudah matang)
tiriskan

Kuah :
rebus semua bahan sampai mendidih, masukkan bakso, rebus sampai matang, angkat, sajikan

Teksturnya dijamin lembut dan nggak bikin keselek, gampang dipotong :)

Cookies Lumer di Mulut and Cookies O-Ye

Mau share cookies pertama yang Bunda kk Butet buat, diambil dari arsip resep Mamaku Koki Handal :)

Cookies Lumer Dimulut

Bahan :
120gr unsalted butter suhu ruang
150gr terigu protein rendah
30gr icing sugar (skip under 1y)
5sdm keju parut

How :
Satukan dan aduk semua bahan hingga kalis
Aku panggan di microwave settingan High krg lebih 10menit.

Hasilnya enak banget wangiiii..kk butet doyaannn, sekali mam bisa 2-3 buah :D

Cookies O-Ye (Orange from wortel and Yellow from Keju)

Bahan :
50gr tepung terigu
10gr tepung maizena
30gr unsalted butter
1butir kuning telur ayam, kocok
25gr keju parut
25gr wortel parut

How :
Campurkan semua bahan, uleni hingga kalis
cetak sesuai selera
Panggang di microwave settingan High kurang lebih 10menit

Cookies Pisang Keju Kismis and Selai Kacang

Cookies Pisang Keju Kismis and Selai Kacang

Schedule hari ini mau buat cream cheese, Cookies untuk cemilan kk butet, and Selai Kacang untuk kk Butet mam rotiiii..
Yang ter-realisasi cookies and selai kacangnya ajah...cream cheese skip dulu deh, kk butetnya udah makin heboh aja lama2 di dapur sama bunda :D
Camilan cookies kali ini mau nyoba pakai pisang...kebetulan punya stok and blm pernah coba...

Cookies Pisang Keju Kismis

Bahan :
50gr unsalted butter
2sdm peres oat grinder
7sdm munjung tepung terigu segitiga
1sdm keju parut prochiz
1buah pisang ambon matang
1sdm peres kismis, potong sedang

How :
Campurkan semua bahan hingga merata kecuali kismis, uleni sampai bahan tidak menempel ditangan
Adonan sudah dapat dicetak menggunakan cetakan kue >> aku bulatkan lalu pipihkan dengan garpu
Letakkan dalam loyang, aku tak olesi tepung terigu/butter karena aku yakin ndak nempel :)
beri jarak adonan satu dan lainnya
taburkan kismis sambil ditekan agar menyatu dengan adonan kue, karena ketika matang, kismis akan dapat dipisahkan dengan mudah dengan cookies jika tidak ditekan sebelum dipanggang
Aku panggang dengan microwave setting High 8menit

Hasilnya endessss, nyummmyyy, maniiissss pisang dan kismissss...butter and kejunya wangiiii
camilan mengenyangkoonnnn :D

Ini penampakannya yaaa :

Nah si selai kacang, begini ceritanya...tadinya ngutip dari www.tentangkacang.blogspot.com tapi eh ternyata tidak semua langkah diikuti dengan lengkap..jadinya yah keliatan kayak bumbu kacang gado2, hahaha...tapi setelah dicobain, enak kok,,,mantappp, cm nggak  creamy gitu aja jadinyaa...

Selai Kacang

Bahan :
125gr kacang tanah, sangrai sampai matang
100gr mentega blueband
50ml susu UHT plain
1sdt gula pasir halus
di resep ada garamnya, aku skip

How :
Kacang tanah sangrai krg lebih 10menit dengan api sedang
Haluskan menggunakan food processor
Setelah halus, masak kacang tanah dengan susu
Sebelum mendidih, masukkan margarin+gula pasir
Aduk2 hingga merata dan air berkurang
Angkat dan simpan di tuppy

Belum tau akan tahan berapa lama, aku share kalo sudah ada perkembangan lebih lanjut yak :))

Ini penampakannyaaahhh

Klapertaart

here we gooo...

menu kk butet lunch kemarin :)

resepnya dari mommy di milis mpasi, so many thanks to her :*

Klapertaart

Bahan :

6 lembar roti tawar kupas >> aku pakai 2 lembar

100gr kelapa muda cincang halus >> skip, tidak ada stok

200ml air kelapa muda >> aku pakai krg lbh 60ml

50gr kismis buah/kurma/buah kering sesuai selera >> aku pakai krg lbh 20gr kismis, cincang halus

25gr kacang almond jika ada siap pakai cincang halus >> skip, tidak ada stok

2butir telur >> aku pakai 3butir telur puyuh

150ml susu kental manis sudah diseduh air (manis dan kental sesuai selera) skip utk dibawah 1th atau bisa digantu susu UHT >> aku pakai 50ml susu UHT plain indomilk

50gr unsalted butter utk oles loyang utk dibawah 1th >> aku skip, nggak pakai loyang+hasilnya nggak nempelll :)

keju cheddar parut sesuai selera >> aku pakai keju prochiz

How :

Potong kotak2 roti, taburkan separuh di loyang yang sudah dioleskan unsalted butter

Lalu taburkan kelapa muda+kismis+kenari

Tutupi lagi dengan sisa potongan roti

Lalu taburkan kelapa muda+kismis+kenari

susun hingga potongan roti+kelapa muda+kismis+kenari habis, menutupi loyang

Campurkan air kelapa+susu+telur dalam 1 wadah, aduk. Lalu tuangkan ke atas susunan roti+kelapa muda+kismis+kenari, sampai cairan menutupi susunan roti+kelapa muda+kismis+kenari

Taburkan keju parut

Panggang dioven 180derajat krg lebih 30menit otrik, 45menit oven biasa

Sajikan.

Aku panggang di microwave dengan setting High, harusnya cukup sett waktu 8menit, tapi aku kelamaan sampai 10menit, agak gosong deh sampingnya :D

Selamat mamammmm:))

Nasi Goreng Telor Jamur

Selamat pagiiii seniiiinnnnn kisssseeesssss
Yoowww breakfast menu for kk butet, udah pernah siy bbrpa minggu lalu mam ini, skrg lagi deh ;)

Nasi Goreng Telor Jamur

Bahan :
1/2 sdm unsalted butter
1/2 sdm keju prochiz
1siung bwng merah diparut/diiris halus
1butir telur ayam
1helai jamur dicincang halus
2sdm nasi putih lembek
Kecap bango secukupnya

How :
Lelehkan unsalted butter
Tumis bwng merah
Masukkan telur
Masukkan jamur
Aduk hingga telur+jamur matang
Masukkan nasi
Masukkan keju
Masukkan kecap secukupnya
Aduk hingga kecap merata
Nasi goreng siap disajikan

Nyummm nyummm, kk butet mam ini habiissss \0_o/